Σάλτσα τόνου

1 12 2008

Ψάχνοντας να βρω πόσες θερμίδες λαμβάνουμε μόνο με την σάλτσα τόνου σε ένα μας γεύμα, δεν βρήκα καμιά πληροφορία αναλυτική, παρά μόνο πόσο δίνει στο σύνολο (με την μακαρονάδα για παράδειγμα). Έτσι λοιπόν αφού για αρκετή ώρα αποτέλεσμα δεν έβρισκα, αποφάσισα να τα βάλω κάτω όλα και να δω στο σύνολο πόσο μου “κοστίζει” θερμιδικά η σάλτσα τόνου όπως την φτιάχνω εγώ. Ορίστε τα υλικά και οι θερμίδες τους:

2 τονάκια στραγγιχτά απ’το ηλιέλαιο 200γρ. (394 θερμίδες)
100ml λάδι (880 θερμίδες)
2 μέτρια κρεμμύδια (40 θερμίδες)
1 κγ πάπρικα γλυκιά (7 θερμίδες)
1 κσ ντομάτα πελτέ (25 θερμίδες)
2 δαφνόφυλλα μικρά
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

Σύνολο όλου αυτού: 1323

1 κουτάλα ρηχή κουζίνας απ’τη σάλτσα τόνου: 168 θερμίδες.

Η ρηχή κουτάλα της κουζίνας είναι το καλύτερο εργαλείο μετρήματος για σάλτσες που αναλογούν στις μακαρονάδες μας, για μας που θέλουμε να προσέχουμε την διατροφή μας. ;)





Στριφτο-τυρόπιτα;

14 11 2008

image3Χμμ! Ποιός ψάχνει για “στριφτο-τυρόπιτα”;

Ελάτε τώρα δεν είναι τίποτε ούτε καν δύσκολο να την φτιάξεις. Κάνεις την γνωστή γέμιση της τυρόπιτας, λαδώνεις ένα-ένα φύλλο, το κάνεις φλογέρα και μετά το στρίβεις σε σαλιγκαράκι. Επαναλαμβάνεις την διαδικασία με την γέμιση και συνεχίζεις το στρίψιμο εκεί που τελείωσει το προηγούμενο φύλλο. Υπ’όψιν ότι χρειάζεται στρογγυλό ταψί για να γίνει αυτή η τυρόπιτα. Αυτά…

Απλά πράγματα που δεν θέλουν καν φαντασία!!! ;)