Φακελάκι ζάχαρη βανίλια!

Πριν πολύ καιρό πηγαίνοντας στο σούπερ μάρκετ στο διάδρομο που είναι τα υλικά για ζαχαροπλαστική, έπεσα πάνω σε κάτι νέο. Στα φακελάκια ζάχαρη βανίλια και πορτοκάλι. Ε, λέω, τι στο καλό θα είναι ωραία ιδέα να φτιάξω κάνα κέϊκ, όταν μάλιστα δεν μπορείς να βρεις πορτοκάλι. Έβαλα 3 φακελάκια στο καλάθι μου και προχώρησα. Όταν ήρθε η στιγμή κι έφτιαξα το κέικ, δεν κατάλαβα κανένα άρωμα και καμία γεύση πορτοκαλιού. Λες και δεν είχα βάλει μέσα το αρωματικό του, ίσως να χρειαζόταν και τα άλλα φακελάκια. Τα άλλα 2 φακελάκια όμως τα ξέχασα μέσα στο συρτάρι κι όλο έλεγα κάπου ίσως τα χρησιμοποιήσω. Και να που διαβάζω κάτι και τα ξαναθυμήθηκα. Έχω εδώ και κάτι μέρες και μου φτιάχνω ένα …πολυτελές word με μεταφρασμένο το γαλλικό φλέξι του 2007 που κατά τύχη βρήκα κι εκεί μέσα μια ιδέα για επιδόρπια που προτείνουν είναι σε ένα γιαούρτι διαίτης να ρίξεις ένα φακελάκι ζάχαρη-βανίλια! Το δοκίμασα μόλις τώρα! Μην φανταστείτε ότι έχει “την” γλύκα, ίσα ίσα που σπάει η “ξυνίλα” του γιαουρτιού, όμως… το θεσπέσιο άρωμα σε κάνει να μην το χορταίνεις! Εμένα μου έδωσε την αίσθηση ότι έφαγα ένα πλούσιο επιδόρπιο αλλά αρκετά ελαφρύ! Δοκιμάστε την ιδέα αυτή!
Τώρα αν με ρωτήσετε τι έχει παραπάνω το φλέξι του 2007 από αυτό που υπήρχε εδώ… καμία όσον αφορά την “λογική” του, απλά έχει έξτρα βιβλιαράκια που σε βοηθάνε να μπεις στην “ψυχολογία” του προγράμματος και οι συμβουλές που περιέχουν είναι σαν να έχεις τον σύμβουλο των ww δίπλα σου. Έχουν κάνει πολύ καλή δουλειά οι Γάλλοι, κάτι που με έχει εντυπωσιάσει και που δεν υπάρχει στις αμερικάνικες εκδόσεις. Αυτά…
Α! Ζυγίστηκα σήμερα το πρωί πάλι… Κάτι γραμμάρια τσίμπησα -ουφ ευτυχώς- λόγω γιορτής και επειδή το ΣΚ θα ήμαστε παρόντες σε γιορτή και γενέθλια και θα υπάρχει το σχετικό φαγοπότι, το ζύγισμα της Δευτέρας θα πάει για την επόμενη. Έτσι για να αισθανθώ εγώ καλά!

 

Παγωτάκι φραουλένιο!

Που λέτε, για να παίρνω τα πάνω μου, ξανάβγαλα πάλι εκείνα τα παλιά βιβλία των ww, διαβάζω τις συμβουλές όπου υπάρχουν, μελετάω τα προγράμματα διατροφής που έχουν, μα πάνω απ’όλα μελετάω τις συνταγές… Ψάξε ψάξε, βρήκα μια συνταγή για παγωτάκι εποχής που βάζω στοίχημα ότι θα είναι πεντανόστιμο και θα λατρέψουν όλοι. Τις φράουλες τις αγαπάμε όλοι και κυρίως αφού θέλουμε να προσέχουμε και τι τρώμε τα υλικά είναι σπιτικά και απλά. Αρωματικά κάπου σε κάποιο συρτάρι θα έχετε, γιαουρτάκι στο ψύγειο όλο και κάνα 2 κεσεδάκια θα υπάρχουν κι αν αγοράσατε φρέσκες φράουλες απ’τον μανάβη σας στην λαϊκή ή της γειτονιάς ή απ’το σούπερ μάρκετ, να η συνταγή για να γλυκάνετε την οικογένεια. Λίγες θερμίδες, όλη η γεύση και κυρίως υγιεινό παγωτό φτιαγμένο απ’τα χεράκια σας. Καλή επιτυχία με το:

Παγωτό φράουλα με γιαούρτι

 

Όταν εμείς νηστεύουμε… οι Αμερικανοί ανακαλύπτουν τη… “δίαιτα του Ιησού”!

Ναι! Κλασσική αμερικανιά για να προκαλούν εντυπώσεις και κάποιος έξυπνος (κι αρκετοί ακόμη μαζί του όμοιοι του) τάχα μου δήθεν με έντονο θρησκευτικό συναίσθημα, αποφάσισαν να αναζητήσουν οδηγό διαίτης …στη Βίβλο!
Σαν ανέκδοτο δείχνει με την δίαιτα της Παναγιάς: τρως ότι κι όσο θες και όταν δεν πάει άλλο αναφωνείς “Ωχ! Παναγιά μου”!  Οκ, το παράχεσα τώρα!
Διαβάστε για την δίαιτα του Ιησού εδώ. Ο πάστορας που ανακάλυψε την “δίαιτα” μάλλον ποτέ δεν έκανε τον κόπο να ανοίξει το ταπεινό “βίκι” κι αν είχε βέβαια περισσότερη περιέργεια, τότε θα ανακάλυπτε κι αυτή τη σελίδα εδώ!

 

Σάλτσα τόνου

Ψάχνοντας να βρω πόσες θερμίδες λαμβάνουμε μόνο με την σάλτσα τόνου σε ένα μας γεύμα, δεν βρήκα καμιά πληροφορία αναλυτική, παρά μόνο πόσο δίνει στο σύνολο (με την μακαρονάδα για παράδειγμα). Έτσι λοιπόν αφού για αρκετή ώρα αποτέλεσμα δεν έβρισκα, αποφάσισα να τα βάλω κάτω όλα και να δω στο σύνολο πόσο μου “κοστίζει” θερμιδικά η σάλτσα τόνου όπως την φτιάχνω εγώ. Ορίστε τα υλικά και οι θερμίδες τους:

2 τονάκια στραγγιχτά απ’το ηλιέλαιο 200γρ. (394 θερμίδες)
100ml λάδι (880 θερμίδες)
2 μέτρια κρεμμύδια (40 θερμίδες)
1 κγ πάπρικα γλυκιά (7 θερμίδες)
1 κσ ντομάτα πελτέ (25 θερμίδες)
2 δαφνόφυλλα μικρά
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

Σύνολο όλου αυτού: 1323

1 κουτάλα ρηχή κουζίνας απ’τη σάλτσα τόνου: 168 θερμίδες.

Η ρηχή κουτάλα της κουζίνας είναι το καλύτερο εργαλείο μετρήματος για σάλτσες που αναλογούν στις μακαρονάδες μας, για μας που θέλουμε να προσέχουμε την διατροφή μας.

 

Στριφτο-τυρόπιτα;

Χμμ! Ποιός ψάχνει για “στριφτο-τυρόπιτα”;

Ελάτε τώρα δεν είναι τίποτε ούτε καν δύσκολο να την φτιάξεις. Κάνεις την γνωστή γέμιση της τυρόπιτας, λαδώνεις ένα-ένα φύλλο, το κάνεις φλογέρα και μετά το στρίβεις σε σαλιγκαράκι. Επαναλαμβάνεις την διαδικασία με την γέμιση και συνεχίζεις το στρίψιμο εκεί που τελείωσει το προηγούμενο φύλλο. Υπ’όψιν ότι χρειάζεται στρογγυλό ταψί για να γίνει αυτή η τυρόπιτα. Αυτά…

Απλά πράγματα που δεν θέλουν καν φαντασία!!!