Αλεύρι ολικής μόνο συσκευασμένο;

Σήμερα πήγαμε με τον σύζυγο στο σούπερ μάρκετ να αγοράσω 2-3 απαραίτητα πράγματα. Το έξτρα που θέλησα να αγοράσω ήταν αλεύρι ολικής άλεσης για να φτιάξω κάνα κέϊκ κάπως πιο υγιεινό. Όταν είδα την τιμή του συσκευασμένου μου’πεσε το σαγόνι. Κοντά 2,5 ευρώ το κιλό. Ε! Όχι κύριοι να δώσω τόσα πολλά για ένα αλεύρι που δεν έχει και ΤΗΝ επεξεργασία όπως έχει το άσπρο αλεύρι. Όχι να μας πιάσετε και τον κώλο για ένα προϊόν που θα έπρεπε να πωλείτε πολύ πιο φθηνά απ’ότι η φαρίνα.
Σηκώνω το σαγόνι απογοητευμένη και λέω του συζύγου να περάσουμε απ’τον φούρνο (1 απ’τους 2 που έχουμε στην περιοχή μου). Μπαίνω μέσα ρωτάω αν έχει ολικής μου λέει “όχι”. Ο άντρας μου συνεχίζει στον παραπάνω φούρνο κι εγώ κόβω δρόμο για το σπίτι. Όταν επιστρέφει μου λέει πως δεν είχε κι αυτός και του πρότεινε να πάει να ρωτήσει στον “κεντρικό” φούρνο, που είναι στην άλλη άκρη της πόλης… Κάτσε ρε μάστορα την βενζίνη την καίμε για ώρα ανάγκης όχι για να κάνουμε βόλτες!
Κι εδώ έρχεται η εξής απορία: ΑΦΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟΥΣ ΦΟΥΡΝΟΥΣ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΤΟΤΕ ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΤΑ ΨΩΜΙΑ ΣΙΚΑΛΗΣ (υπ’οψιν ότι τα λεγόμενα ολικής άλεσης είναι σίκαλης); Μας δουλεύετε; Θα είναι πιο τίμιο να πείτε στον πελάτη, ξέρετε έχω αλλά δεν πουλάω για αυτό και γι’αυτό τον λόγο κι όχι να μας κοροϊδεύετε με το ξερό “Όχι δεν έχω”.

 

Ας συμμετάσχουμε σε έρευνα που αφορά εμάς και το σώμα μας

Το παρακάτω το έστειλε ο φίλος του μπλογκ c0nst4nt1ne. Η συμμετοχή είναι εθελοντική και δεν πονά!!! Διαβάστε κι ελπίζω να συμμετάσχετε! Ευχαριστώ!

Εκπονώ μια έρευνα πάνω στο ανθρώπινο σώμα και τις αναλογίες του. Φτιάχνω ένα πρόγραμμα που θα του δίνουμε σωματικά δεδομένα, που θα έχουμε μετρήσει πάνω μας, και αυτό θα υπολογίζει σημαντικά στοιχεία για τον εαυτό μας. Ήδη έχω φτάσει σε καλό σημείο, με μια σειρά εξισώσεων και μεταβλητών, παρμένα από βιβλιογραφίες ιατρικών δεδομένων. Μέχρι τώρα έχω έτοιμα τα παρακάτω:
Δείκτης μάζας σώματος
Εμφάνιση τύπου σώματος
Ελάχιστη πρόσληψη θερμίδων
Μέσο ιδανικό βάρος
Ελάχιστο επιτρεπόμενο βάρος
Μέγιστο επιτρεπόμενο βάρος
Χάσιμο κιλών με υγιή τρόπο
Καθημερινές ανάγκες σε πρωτεΐνες
Καθημερινές ανάγκες σε φυτικές ίνες
Προσεγγιστικά ποσοστό σωματικού λίπους που έχετε

Αυτό που μου λείπει είναι η τρισδιάστατη απεικόνιση, με λεπτομερή ανάλυση, του σώματος.

Αυτό που ζητάω από εσάς είναι, όσοι θέλετε να συμμετάσχετε στην έρευνα, να μου στέλνετε στοιχεία του σώματός σας και με απόλυτη εχεμύθεια να τα επεξεργάζομαι μέχρι να φτάσω στο τελικό αποτέλεσμα. Θα γίνουν στο σύνολο 4 μετρήσεις (1 μέτρηση κάθε εβδομάδα, για 4 εβδομάδες). Οι μετρήσεις θα γίνονται μέσω των ερωτηματολογίων παρακάτω:

Αντρικό ερωτηματολόγιο
http://www.esurveyspro.com/Survey.aspx?id=8b7f2258-606d-4c7f-ae07-e597ad0d486d

Γυναικείο ερωτηματολόγιο
http://www.esurveyspro.com/Survey.aspx?id=025f9436-fd99-469b-97e3-1f480ead80d5

Αυτά που χρειάζομαι από εσάς, για να συμμετάσχετε στην έρευνά μου (θα φέρω πλήρη ευθύνη αν τυχόν διαρρεύσουν τα δεδομένα, αν και δεν πιστεύω ότι θα διαρρεύσουν ποτέ) είναι να έχετε μια ζυγαριά και μια μεζούρα

Σωστή στάση σώματος ανδρός
http://s15.postimage.org/kpfujau4p/Male_All.png

Σωστή στάση σώματος γυναικός
http://s15.postimage.org/ldkk7vkeh/Female_All.png

Πολύ σημαντικό πράγμα είναι οι μετρήσεις να είναι αληθινές και να με εμπιστευτείτε γιατί ξέρω ότι δεν μπορεί ο καθένας να δίνει όπου θέλει τα δεδομένα του εαυτού του.

Στο τέλος, όσοι συμμετείχαν στην έρευνα, θα πάρουν μια τρισδιάστατη απεικόνιση του εαυτού τους, σαν το ευχαριστώ για την βοήθεια που μου προσφέρατε και ένα ευχαριστώ που δώσατε την ευκαιρία και σε άλλους ανθρώπους, να μάθουν να προσέχουν τον εαυτό τους. (αν θέλετε μπορώ να προσθέσω τα ονόματά σας στο πρόγραμμα)

Αγαπήστε τον εαυτό σας. Το σώμα σας, μιλάει! Μην το φοβάστε! Μπορεί να θέλει να σας πει κάτι. Ακούστε το!

 

Φακελάκι ζάχαρη βανίλια!

Πριν πολύ καιρό πηγαίνοντας στο σούπερ μάρκετ στο διάδρομο που είναι τα υλικά για ζαχαροπλαστική, έπεσα πάνω σε κάτι νέο. Στα φακελάκια ζάχαρη βανίλια και πορτοκάλι. Ε, λέω, τι στο καλό θα είναι ωραία ιδέα να φτιάξω κάνα κέϊκ, όταν μάλιστα δεν μπορείς να βρεις πορτοκάλι. Έβαλα 3 φακελάκια στο καλάθι μου και προχώρησα. Όταν ήρθε η στιγμή κι έφτιαξα το κέικ, δεν κατάλαβα κανένα άρωμα και καμία γεύση πορτοκαλιού. Λες και δεν είχα βάλει μέσα το αρωματικό του, ίσως να χρειαζόταν και τα άλλα φακελάκια. Τα άλλα 2 φακελάκια όμως τα ξέχασα μέσα στο συρτάρι κι όλο έλεγα κάπου ίσως τα χρησιμοποιήσω. Και να που διαβάζω κάτι και τα ξαναθυμήθηκα. Έχω εδώ και κάτι μέρες και μου φτιάχνω ένα …πολυτελές word με μεταφρασμένο το γαλλικό φλέξι του 2007 που κατά τύχη βρήκα κι εκεί μέσα μια ιδέα για επιδόρπια που προτείνουν είναι σε ένα γιαούρτι διαίτης να ρίξεις ένα φακελάκι ζάχαρη-βανίλια! Το δοκίμασα μόλις τώρα! Μην φανταστείτε ότι έχει “την” γλύκα, ίσα ίσα που σπάει η “ξυνίλα” του γιαουρτιού, όμως… το θεσπέσιο άρωμα σε κάνει να μην το χορταίνεις! Εμένα μου έδωσε την αίσθηση ότι έφαγα ένα πλούσιο επιδόρπιο αλλά αρκετά ελαφρύ! Δοκιμάστε την ιδέα αυτή!
Τώρα αν με ρωτήσετε τι έχει παραπάνω το φλέξι του 2007 από αυτό που υπήρχε εδώ… καμία όσον αφορά την “λογική” του, απλά έχει έξτρα βιβλιαράκια που σε βοηθάνε να μπεις στην “ψυχολογία” του προγράμματος και οι συμβουλές που περιέχουν είναι σαν να έχεις τον σύμβουλο των ww δίπλα σου. Έχουν κάνει πολύ καλή δουλειά οι Γάλλοι, κάτι που με έχει εντυπωσιάσει και που δεν υπάρχει στις αμερικάνικες εκδόσεις. Αυτά…
Α! Ζυγίστηκα σήμερα το πρωί πάλι… Κάτι γραμμάρια τσίμπησα -ουφ ευτυχώς- λόγω γιορτής και επειδή το ΣΚ θα ήμαστε παρόντες σε γιορτή και γενέθλια και θα υπάρχει το σχετικό φαγοπότι, το ζύγισμα της Δευτέρας θα πάει για την επόμενη. Έτσι για να αισθανθώ εγώ καλά!

 

Συνέρχομαι!

Πέρασα μια φάση πάρα πολύ δύσκολη. Με έκανε να μην έχω διάθεση να γράψω το οτιδήποτε. Γενικά όλα μου έφταιγαν. Προσπαθούσα να μου κάνω ψυχανάλυση -όσο αστείο κι αν φαίνεται- και αυτά που ήθελα να ξεχάσω έβγαιναν στην επιφάνεια και με έριχναν περισσότερο στην πρόσκαιρη κατάθλιψή μου. Είναι που ακόμη δεν έχει έρθει η περίοδός μου και μου’χει τσακίσει το νευρικό σύστημα (όπως και πέρσι, έχει να έρθει απ’τον Φεβρουάριο). Ο άντρας μου δεν μου μιλούσε, την μια έβλεπε μια χαρά και την άλλη με κατεβασμένα μούτρα. Όλος ο θυμός έβγαινε μεταμεσονύκτια και με έπιανα να τρώω απίστευτα πράγματα. Πότε γλυκά του κουταλιού, πότε φέτες ψωμί γεμάτες μαργαρίνη και φέτα τυρί ή μέλι. Ευτυχώς που δεν υπάρχουν άλλα πράγματα στο σπίτι. Όταν πήρε τα χρήματα απ’το ταμείο ανεργείας ο άντρας μου του ζήτησα να αγοράσει να φάμε από μια πάστα σοκολατίνα. Μία δική του μία δική μου. Όχι παραπάνω. Μέσα στην σκοτούρα μου, είχα την αναλαμπή να μην αγοράσει κουτί γεμάτο γλυκά, το σίγουρο ήταν ότι το βράδυ θα είχα τσακίσει όλο το κουτί. Όποτε ανέβαινα στην ζυγαριά, έλεγα δεν πάει καλά και είναι χαλασμένη. Αυτό το Σαββατοκύριακο πέρασε κάνοντας επισκέψεις και βγαίνοντας μετά από μήνες, για καφέ στην παραλία μας. Είχε διάθεση ο αδερφός μου να μας κεράσει έξω απ’το να μείνουμε στο σπίτι του. Όπως και να’χει η έξοδος αυτή ήταν αρκετά εκτονωτική. Την είχα πολύ ανάγκη, ήταν σαν να γέμισαν οι μπαταρίες μου. Όταν μου το πρότεινε ο αδερφός μου δεν είχα και τόσο διάθεση να το κάνω, σκεφτόμουν το πήγαιν’έλα με τα πόδια και δεν μιλάμε για κοντινή απόσταση. Το αυτοκίνητο το αποκλείσαμε εξαρχής λόγω του ότι δεν βρίσκεις να παρκάρεις. Τα πόδια μου με πονάνε ακόμη -και σήμερα χρειάστηκε να κάνω την διαδρομή αυτή- και σκέφτομαι ότι 20 χρόνια πριν δεν με φόβιζε και πολύ το να σηκωθώ και να περπατήσω οπουδήποτε. Η έξοδος τελικά μας βρήκε στο σπίτι να έχουμε αγοράσει πίτσες και τυροκούλουρα και τα πόδια μου να πονάνε απ’τους γοφούς μέχρι τις πατούσες!!! Και έφαγα η αχόρταγη! Χθες το μεσημέρι φάγαμε ότι είχε απομείνει απ’την προηγούμενη μέρα και το βράδυ παραγγείλαμε γύρους. Είναι στο μεταξύ και 3 βράδια στην σειρά που τα υπερφαγικά επισόδεια έχουν ελλατωθεί κι αυτό επειδή δεν υποβάλω τον εαυτό μου να ξενυχτίσει βλέποντας χαζοταινίες 5ης διαλογής στην τηλεόραση. Το θέμα μου με τον ύπνο συνεχίζεται. Όλο λέω να κοιμηθώ έστω 7 ώρες γεμάτες και δεν καταφέρνω να ξεπεράσω τις 6 κι ούτε το μεσημέρι κοιμάμαι γιατί απλά δεν θα κλείνει το μάτι το βράδυ! Και η ζυγαριά δεν λέει να με δείξει παραπάνω! Αρχίζω πλέον να πιστεύω πως η θεραπεία για την ορμόνη TSH αποδίδει αρκετά καλά. Μου είχε πει ο ενδοκρινολόγος πως αν προσέχω την διατροφή μου θα βελτιωθεί κι ο μεταβολισμός μου. Έχει δίκιο. Σε άλλη περίπτωση τα κιλά της υπερφαγίας θα ήταν σίγουρα επάνω μου και το 112 θα φάνταζε απλά μακρινό. Εν πάση περιπτώση χαίρομαι που η απώλεια μου απ’τις αρχές του Ιανουαρίου μέχρι τώρα είναι 9 κιλά. Το ότι ο γιατρός μου είπε κάτι δεν σημαίνει πως αυτό γράφτηκε στο μυαλό μου και τρώω έτσι ασύστολα. Απλά η υπερφαγία μου έχει να κάνει με την ψυχολογία μου που σε άλλη περίπτωση -και χωρίς να καταπίνω το πρωινό μου χαπάκι- τώρα θα ήμουν στα 120 κιλά ίσως και παραπάνω. Αν τα οικονομικά μας ήταν καλύτερα σίγουρα θα πήγαινα σε ψυχολόγο να λύσω κάπως το πρόβλημά μου, αλλά προσπαθώ να το παλέψω μόνη μου μιας και αν πάει σε ειδικό θα χρειαστούν αρκετές συνεδρίες, για να μην πω ότι ίσως σκίσει το διπλωμά του!!! Κάνω και λίγη πλακίτσα για να διασκεδάσουμε!!! Ευτυχώς τώρα ψυχολογικά είμαι καλύτερα. Είναι απ’τις φάσεις που περνάω όταν νιώθω ότι έχω μπουκώσει από πράγματα της καθημερινότητάς μου. Δυστυχώς δεν έβρικα να τα εξωτερικεύσω κι όταν είναι να τα βγάλω αντιδρώ ανάλογα: μπορεί να τσακωθώ με τον άντρα μου, να χτυπήσω καμιά πόρτα, (σπάνια) να ουρλιάξω… Αυτή την φορά δεν έκανα τίποτε κι ούτε κι άντρας μου προσφέρθηκε για σάκος του μποξ! Ευτυχώς η έξοδος ήταν η ..θεραπεία μου! Ελπίζω η εβδομάδα να κυλήσει με ακόμη λιγότερα ή καθόλου υπερφαγικά επισόδεια!

 

Καλό Πάσχα

Εύχομαι ολόψυχα Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.
Το μήνυμα της Ανάστασης ας είναι παράδειγμα για μας, να δείξουμε δύναμη και να καταφέρουμε να βγούμε απ’τις δυσκολίες της ζωής με το κεφάλι ψηλά κι ακόμη πιο δυνατοί.

Χρόνια πολλά!

 

Αλλαγή πλεύσης!

Κατ’αρχήν καλό μήνα!
Δεν είναι πρωταπριλιάτικο αστείο αλλά συνεχίζω να είμαι θυμωμένη. Έβαλα σε ταλαιπωρία αρκετές φίλες και το wordpress έτσι και “μουλαρώσει” δεν λέει να “ανοίξει” την πόρτα σε όσους προσκαλείς!. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να αφαιρέσω κάποιες σελίδες που είχαν γίνει “στόχος” για αρκετούς άλλους μπλόγκερς που είχαν την αναισθησία να πάρουν τα κείμενα και να τα υιοθετήσουν. Αυτό για μένα, όταν δεν αναφέρει την πηγή, είναι γαϊδουριά. Όπως εγώ δανείστηκα πολλές πληροφορίες απ’το φόρουμ eatingdisorders.gr για να φτιάξω την σελίδα με τον κατάλογο τροφίμων με τους πόντους κι έβαλα την πηγή σεβόμενη τον κόπο και τον χρόνο που αφιέρωσαν τα μέλη εκεί προκειμένουν να δώσουν ένα πρόγραμμα διατροφής λίγο διαφορετικό από όλα τα συνηθισμένα, έτσι κι ο κάθε μπλόγκερ που τουλάχιστον σέβεται τον εαυτό του οφείλει να βάλει την πηγή απ’όπου έκανε την αντιγραφή. Σκέφτηκα επιπλέον ότι είναι καιρός να αλλάξουμε ρότα… Το μπλογκ παραμένει μπλογκ και δεν παύει να είναι ένα προσωπικό ημερολόγιο κι αρχείο… Έτσι λοιπόν δημιούργησα το φόρουμ: http://adunatisma.freeforums.org Είναι πολύ καινούριο και γενικά χθες μου πήρε όλη την ημέρα προκειμένου να το στείσω… Όσοι πιστοί προσέλθετε, να φτιάξουμε μια δική μας κοινότητα υποστήριξης. Άλλωστε στο φόρουμ έχετε την δυνατότητα να δημιουργείτε και δικά σας θέματα, τα οποία μπορείτε να κοιτάτε ανά πάσα ώρα και στιγμή. Ελπίζω να σας αρέσει η ιδέα και να την υποστηρίξεται όσο και το εδώ GROUP THERAPY. Σας περιμένω!

 

Πάμε φόρουμ;

Τι θα λέγατε να δοκιμάζαμε την τύχη μας σε μορφή φόρουμ; Αν θέλετε μπορείτε να γραφτείτε εδώ: http://adunatisma.freeforums.org/index.php