Παρούσα μεν, αλλά…

Η εβδομάδα που πέρασε με είχε στην “πρίζα”. Κάτι το τρέξιμο με την μάνα μου που το ουρικό όξυ την έκανε να έχει απίστευτους πόνους στα πόδια, άγχος για το τι μέλλει γενέσθαι στο ίδιο μου το σπίτι… Θέματα που με βάζουν σε σκέψεις καθημερινά. Η κρίση είναι μέσα στο σπίτι μου και αισθάνομαι πολύ άσχημα όταν οι γονείς μου, μου δίνουν δανεικά. Απ’τη μια σκέφτομαι πόσο τυχεροί ήταν που αυτοί τουλάχιστον πρόλαβαν να πάρουν σύνταξη. Εμείς, που θα βολοδέρνουμε μελλοντικά και με τι; Στο μυαλό περνάνε λύσεις, παράδειγμα να τα παρατήσουμε όλα και να πάμε στο χωριό να γίνουμε αγρότες. Με τι χρήματα να κάνεις την αρχή; Οκ! Απέλυσαν τον άντρα μου! Όμως για 2 μήνες θα πρέπει να κάνει υπομονή μήπως ο ΟΑΕΔ του εγκρίνει το επίδομα ανεργίας και ο δε εργοδότης είναι εξαφανισμένος και ότι οφειλές και αποζημειώσεις είναι να δώσει στο απολυμένο προσωπικό είναι άγνωστο αν ποτέ τις πάρουν. Καταγγελίες έγιναν μεν κι από τους εργαζόμενους κι απ’την επιθεώρηση εργασίας κι απ’το εργατικό κέντρο… Καλή η στήριξη και η υποστήριξη, αλλά όλα αυτά δεν μου πληρώνουν τις υποχρεώσεις που τρέχουν και δεν μου βάζουν πετρέλαιο να κρατάω το σπίτι ελάχιστα ζεστά μην ψοφολογίσουμε απ’το κρύο και δεν γεμίζουν το ψυγείο και δεν μας φτιάχνουν την διάθεση! Με τέτοια ψυχολογία ασυναίσθητα έτρωγα. Νόμιζα πως έτσι θα γέμιζα τον θυμό μου… Μου τηλεφωνέι και η κολλητή μου, μου λέει κι αυτή τα δικά της. Άλλη απογοήτευση κι από αυτή… Ζωντοχήρα, με 2 παιδιά στην εφηβία που νιώθουν θυμό και αρνούνται να πάνε σχολείο γιατί δεν έχει νόημα να πάνε σχολείο αφού το μέλλον γι’αυτά είναι απλά ανύπαρκτο και τα όνειρα που έκαναν, είναι μόνο για τον ύπνο τους! Με όλα αυτά να σε περιτριγυρίζουν, που όσο κι αν θες λίγο να το ρίξεις στο σορολόπ, τελικά κάτι πάντα γίνεται και η ωμή πραγματικότητα σε ρίχνει και κάποιες φορές σου τσαλαπατά την αξιοπρέπεια!
Προσπαθώ να συνέλθω και να επανέλθω. Διατροφικά επανήλθα. Είμαι μέσα στο όριο των πόντων. Συγχωρείστε με που δεν κάθομαι να σημειώνω τι τρώω καθημερινά, ούτως ή άλλως η διατροφή μου είναι ίδια. Φακές είχα σήμερα. 250 γρ. μεσημέρι και βράδυ έφαγα, από 1 φέτα ψωμί, 2 πορτοκάλια και το πρωινό μου ήταν γάλα με 2 φρυγανιές με μαργαρίνη και μέλι κι ένας καφές κατά τις 11 το πρωί. Είναι περιττό να γεμίζω αναρτήσεις με τα ίδια και τα ίδια. Λίγο πολύ η διατροφή μου είναι ίδια χωρίς αλλαγές. Όποτε νιώσω καλύτερα, αν και όποτε κάτι με κάνει να αισιοδοξίσω, εδώ είμαι.

 

Μια σελίδα που ενδιαφέρει τους έφηβους και τις έφηβες φίλες μου!

Καλή σαρακοστή σε όλους!
Επειδή το GROUP THERAPY φιλοξενεί και έφηβες φίλες (τα αγόρια δεν ενδιαφέρονται και τόσο, αλλά ποτέ δεν ξέρεις), βρήκα μια σελίδα που ενδιαφέρει και αφορά σε θέματα καλής διατροφής και φυσικής κατάστασης σε αυτή την “τρελο-ηλικία”. Και την αποκαλώ “τρελο-ηλικία” γιατί είναι η φάση που η νεαρή κι ο νεαρός δεν ξέρουν τι θέλουν, που όλα τους φταίνε, που ο κόσμος ο δικός τους είναι απροσπέλαστος κλπ κλπ… Λίγο πολύ όλοι κι όλες περάσαμε από αυτό το στάδιο και γενικά ότι και να συμβούλευαν οι γονείς εμείς… “μπενάκια βγαινάκιας”!!!
Λοιπόν ρίχτε μια ματιά εδώ: http://www.coolfoodplanet.org/gr/adoz/index.htm και ίσως κάτι από αυτή την σελίδα να σας μείνει στο μυαλό για θέματα διατροφής!

Επίσης για τα μικρά παιδιά υπάρχει αυτή εδώ η σελίδα: http://www.coolfoodplanet.org/gr/kidz/index.htm
Σε μορφή παιχνιδιού μπορούμε να μάθουμε στα παιδιά κάποια βασικά πράγματα όσον αφορά την διατροφή τους.

Οι παραπάνω σελίδες προέρχονται απ’το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα (EUFIC).

 

Σύμβουλοι διατροφής ή άσχετοι που πουλάνε συμπληρώματα διατροφής;

Η Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος έβγαλε ανακοίνωση για διάφορα άτομα που παρουσιάζονται ως σύμβουλοι διατροφής ενώ στην ουσία είναι απλά πωλητές συμπληρωμάτων. Εμάς μας έρχεται στο μυαλό οι πωλητές της Herbalife όπου έχουμε αναφερθεί παλιότερα, και πρώτοι δημιοσιεύσαμε την πληροφορία ότι κρίθηκε παράνομη από Βελγικό δικαστήριο πριν 2 μήνες. Βασικά άτομα που δεν έχουν καμία σχέση με τη διατροφή πουλάνε συμπληρώματα και μαζί με αυτό δίνουν συμβουλές διατροφής, δίαιτες, ακόμα και συμβουλές υγείας. Καιρός ήταν να βγάλουν επίσημα μια ανακοίνωση.
“Τον τελευταίο καιρό πληθαίνουν τα κρούσματα παραπληροφόρησης του κοινού και των πολιτών από άτομα που παρουσιάζονται σαν σύμβουλοι ευεξίας ή σύμβουλοι διατροφής ή Προσωπικοί Σύμβουλοι Ευεξίας ή χρησιμοποιούν όρους που παραπέμπουν σε ειδικούς διατροφής. Τα άτομα αυτά ισχυρίζονται ότι έχουν την δυνατότητα να προτείνουν την χρήση προϊόντων (χωρίς να διευκρινίζουν αν αυτά είναι τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής) με σκοπό τον έλεγχο βάρους και την αναβάθμιση της ποιότητας της διατροφή τους.
Πολλές φορές προσεγγίζουν το κοινό κάνοντας μέρος της διαδικασίας της διατροφικής αξιολόγησης (πχ ανάλυση σώματος-λιπομέτρηση), χωρίς να έχουν την απαιτούμενη πιστοποίηση και εφόδια, προβάλλοντας σαν στοιχεία επιστημονικής κατάρτισης, την παρακολούθηση ολιγοήμερων σεμιναρίων προώθησης πωλήσεων, γενικών αρχών διατροφής. Να τονίσουμε ότι αυτοί που μπορούν να κάνουν διατροφική αξιολόγηση σύμφωνα με τη Νομοθεσία είναι οι επαγγελματίες διαιτολόγοι, (όπως περιγράφεται στα: ΦΕΚ Α.221.29-10-97, ΦΕΚ Α.36,7-2-89).
Μάλιστα προωθούν και πωλούν προϊόντα με την χρησιμοποίηση παραπλανητικών μεθόδων χρησιμοποιώντας ονόματα ανθρώπων που υποτίθεται τα συστήνουν συστηματικά (Καθηγητές Πανεπιστημίου, επιστήμονες διαιτολόγοι κα), κάτι που αντιτίθεται στο νόμο περί Προστασίας του Καταναλωτή ( άρθρα 9γ, 9δ, 9ε, 9στ του Ν:3587,10-7-2007). Επίσης, τακτικά χρησιμοποιούνται επιθετικές εμπορικές τακτικές (περιγράφονται στα άρθρα 9ζ, 9η του Ν: 3587,10-7-2007), με επισκέψεις στο χώρο κατοικίας του καταναλωτή, με συνεχή και ανεπιθύμητη πολλές φορές άγρα πελατών σε δημόσιους χώρους, μέσω τηλεφώνου, φαξ ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή άλλων μέσων εξ αποστάσεως.
Προειδοποιούμε δε το κοινό και τους καταναλωτές ότι η εφαρμογή των «οδηγιών διατροφής», των «συμβουλών ευεξίας», των «προγραμμάτων ευεξίας» και γενικά των συμβουλών από τέτοια άτομα, θέτει σε κίνδυνο την υγεία τους, καθώς δε δίδονται από πιστοποιημένους επαγγελματίες.
Σαν ελάχιστο μέτρο αυτοπροφύλαξης από τις παραπλανητικές και μη επιστημονικές συστάσεις των κάθε λογής μη ειδικών προτείνουμε στους καταναλωτές να μη διστάζουν να ζητούν την επίδειξη ακαδημαϊκών τίτλων και όχι πιστοποιητικών παρακολούθησης σεμιναρίων ή ακόμα και πτυχίων ΙΕΚ, τα τελευταία κατοχυρώνουν μεν επαγγελματική άδεια με ορισμένα και συγκεκριμένα χαρακτηριστικά (πχ βοηθός διαιτολόγου) , δεν κατοχυρώνουν όμως τη δυνατότητα της διατροφικής αξιολόγησης ή μέρος αυτής (σύμφωνα με το ΦΕΚ 655/Β’/30-6-98 και την Ερμηνευτική Εγκύκλιο : Α5/οικ5797/21-10-98)
Υπενθυμίζουμε δε ότι οι μοναδικοί ακαδημαϊκοί τίτλοι που παρέχουν το δικαίωμα στους κατόχους τους να προβαίνουν σε διατροφική αξιολόγηση, εκτίμηση της θρέψης και σύστασης ειδικών και μη προγραμμάτων διατροφής είναι οι:
· Απόφοιτοι του τμήματος Διατροφής διαιτολογίας των ΑΤΕΙ Θεσ/νίκης, Σητείας και των ισότιμων σχολών τους στο εξωτερικό
· Απόφοιτοι του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και των ισότιμων σχολών τους στο εξωτερικό.
Οι πολίτες και καταναλωτές μπορούν να απευθύνονται στην ιστοσελίδα www.ed-de.gr και στο info@ed-de.gr για να αναζητούν επιστήμονες διαιτολόγους. Μπορούν επίσης να επικοινωνούν τηλεφωνικά με την ΕΔΔΕ για τον ίδιο σκοπό, αλλά και να καταγγέλλουν περιστατικά εξαπάτησης, παραπληροφόρησης και κακής πρακτικής από μη ειδικούς.
Τέλος, καλούμε τόσο το Υπουργείο Ανάπτυξης, όσο και το Υπουργείο Υγείας να προβούν στις απαραίτητες ενέργειες με στόχο την προστασία του καταναλωτή, αλλά και του επαγγελματία διαιτολόγου. Ενέργειες, που φτάνουν μέχρι και την άμεση παύση αθέμιτης εμπορικής πρακτικής για λόγους δημοσίου συμφέροντος, όπως αναφέρεται στο άρθρο 9θ του Ν: 3587,10-7-2007.”

Πηγή: Να το φάω;

 

Τετάρτη 22-2-2012

ΠΡΩΙΝΟ
148 γρ. εκμέκ κανταΐφι με μελομακάρονα, 7
Καφές ελληνικός με 1 κγ. ζάχαρη, 0

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
404 γρ. ρεβύθια με ρύζι, 42,5
1 πορτοκάλι, 0

ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Καφές φίλτρου σκέτος, 0

ΒΡΑΔΥΝΟ
1 πορτοκάλι, 0

Σύνολο ημερήσιων πόντων+: 49.5/37
Εβδομαδιαίοι έξτρα πόντοι+: 34/49
Άσκηση: ΟΧΙ

 

Ο Φικιώρης και οι προσβολές του!

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΣ ΜΑΖΕΨΕΙ ΤΟΝ “ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΟ ΓΙΑΤΡΟ” ΦΙΚΙΩΡΗ, ΓΙΑΤΙ ΕΚΤΟΣ ΤΟΥ ΟΤΙ ΔΙΑΦΗΜΙΖΕΙ ΠΑΠΑΡΙΕΣ ΚΑΤΙ ΕΧΕΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟΥΣ “ΧΟΝΤΡΟΥΣ”. ΤΟ ΝΑ ΑΠΟΚΑΛΕΙ “ΠΑΛΙΟΧΟΝΤΡΟ” ‘Η “ΠΑΛΙΟΧΟΝΤΡΗ” ΤΟΝ ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΤΗΛΕΘΕΑΤΗ ΜΕ ΠΡΟΒΛΗΜΑ, ΔΕΙΧΝΕΙ ΠΟΣΟ ΡΑΤΣΙΣΤΗΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟΣ. Ο ΚΑΘΕ “ΠΑΛΙΟΧΟΝΤΡΟΣ” ΚΑΙ Η ΚΑΘΕ “ΜΟΣΧΟΥΛΑ”-ΜΟΣΧΑΡΟΥΛΑ (“ΠΑΛΙΟΧΟΝΤΡΗ”) ΘΑ ΠΑΕΙ ΣΤΟΝ ΑΡΜΟΔΙΟ ΓΙΑΤΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΚΙ ΟΧΙ ΝΑ ΣΠΑΤΑΛΗΣΕΙ ΕΥΡΩ ΓΙΑ ΒΛΑΚΕΙΕΣ. Ο ΦΙΚΙΩΡΗΣ ΚΑΝΕΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΚΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΝΑ ΤΟΥ ΚΛΕΙΣΕΙ ΤΟ ΣΤΟΜΑ… ΑΝΕΧΟΜΑΣΤΕ ΤΟΝ ΛΑΖΟΠΟΥΛΟ ΠΟΥ ΚΑΤΙ ΕΧΕΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΥΠΕΡΒΑΡΟΥΣ, ΤΩΡΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΙ ΑΛΛΟ ΡΑΤΣΙΣΤΗ!

ΑΙΣΧΟΣ...

 

4 Hot εργαλεία που θα σας κάνουν να.. «τα χάσετε»!

Ο μέσος όρος διάρκειας μίας δίαιτας ανέρχεται μόλις στις 21 ημέρες! Εσείς πόσες φορές προσπαθήσατε να «ξεφορτωθείτε» τα λίγα ή περισσότερα κιλά που σας ταλαιπωρούν χωρίς όμως αποτέλεσμα;

Στα πλαίσια του 11ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής & Διαιτολογίας, η κυρία Ειρήνη Μπαθρέλλου, (Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Διδάκτωρ Χαροκόπειου Πανεπιστημίου ),  παρουσίασε τα νεότερα ερευνητικά δεδομένα σχετικά με τους τρόπους και τα μέσα που μπορούν να κάνουν την απώλεια βάρους ευκολότερη και πιο αποτελεσματική. Εμείς τα συγκεντρώσαμε και σας προκαλούμε να τα εφαρμόσετε:

Αρπάξτε μολύβι και χαρτί!
Αν σας ζητούσαμε να μας αναφέρετε όλα τα τρόφιμα που καταναλώσατε μέσα στη μέρα σας, πιστεύετε πως θα απαντούσατε με ακρίβεια; Μπορεί να θυμάστε λεπτομερώς το πρωινό σας γεύμα, τι γίνεται όμως με τους ξηρούς καρπούς ή τα πατατάκια που ασυναίσθητα τρώγατε κατά τη διάρκεια της ταινίας; Μήπως «τσιμπήσατε» λιγάκι από την κατσαρόλα όσο μαγειρεύατε ή όταν ετοιμάζατε τα πιάτα των παιδιών σας;

Στην πραγματικότητα, ο μέσος άνθρωπος μπορεί να θυμηθεί μόλις τα μισά από τα τρόφιμα που καταναλώνει μέσα στην ημέρα του. Το ημερολόγιο καταγραφής αποτελεί μία έξυπνη λύση για να καταφέρετε να ελέγξετε τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά όλα τα τρόφιμα που αποφασίζετε να «βάλετε» στο στομάχι σας. Πάρτε λοιπόν μία κόλλα χαρτί και αρχίστε να σημειώνετε τι φάγατε, ποιά ώρα και σε ποιά ποσότητα, δημιουργώντας αυτόματα ένα εργαλείο που θα σας βοηθήσει να βάλετε σε τάξη τη διατροφή σας!

Extra tip: Με βάση το ημερολόγιο καταγραφής κάντε τον προσωπικό σας απολογισμό αξιολογώντας την πρόοδό σας κάθε εβδομάδα που περνάει. Εντοπίστε τα «προβληματικά» σημεία της δίαιτάς σας και αρχίστε σταδιακά να τα τροποποιείτε καταγράφοντας μικρούς και εφικτούς διατροφικούς στόχους. Για παράδειγμα, αν παρατηρήσετε πως δεν καταναλώνετε φρούτα, μπορείτε για αρχή να στοχεύσετε στην κατανάλωση 1 φρούτου την ημέρα, μέχρι προοδευτικά να φτάσετε στον τελικό σας στόχο.

Συμφιλιωθείτε με τη ζυγαριά..
Αν για εσάς το ζύγισμα αποτελεί μία «επίπονη» διαδικασία, καλό θα ήταν να αλλάξετε οπτική γωνία και να αντιμετωπίσετε την μέχρι τώρα «εχθρική» ζυγαριά σας, σαν ένα εργαλείο που βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους. Επιλέξτε να ζυγίζεστε 1 φορά την εβδομάδα τηρώντας τις ίδιες συνθήκες μέτρησης. Πρακτικά, μετρήστε το βάρος σας μία συγκεκριμένη ημέρα και ώρα της εβδομάδας , στη ίδια ζυγαριά και χωρίς να φοράτε παπούτσια. Να θυμάστε πάντα πως ο ρόλος του ζυγίσματος δεν είναι να προσφέρει απογοήτευση, αλλά να σας υπενθυμίζει το στόχο σας.

Αναζητήστε ένα «χέρι βοηθείας»
Ολοένα και περισσότερες μελέτες καταδεικνύουν πως τελικά αυτό που μας παχαίνει δεν είναι κάποιο μεμονωμένο τρόφιμο, αλλά οι «κακές» διατροφικές συνήθειες. Η πορεία σας λοιπόν πρέπει να οχυρωθεί με σίγουρα και σταθερά βήματα και η προσπάθειά σας να μην εστιαστεί μόνο στην απώλεια κιλών, αλλά και στην αλλαγή των λανθασμένων συμπεριφορών που οδήγησαν στο υπερβάλλον βάρος. Είναι σημαντικό λοιπόν να εμπιστευτείτε την καθοδήγησή σας σε πτυχιούχους διαιτολόγους, εξειδικευμένους στην τροποποίηση συμπεριφοράς, οι οποίοι θα σας ακούσουν, θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε τα κίνητρά σας, να ξεπεράσετε τα εμπόδια και να υιοθετήσετε τις σωστές διατροφικές συνήθειες που θα συμβάλλουν και στη διατήρηση του νέου σας βάρους.

Ένα δώρο.. στον εαυτό σας!
Πόσες φορές έχετε υποσχεθεί βόλτα στα παιδιά σας μόλις ολοκληρώσουν τα μαθήματά τους; Είχατε μήπως εκπλαγεί με το πόσο αυξήθηκε η απόδοσή τους; Φυσικά και δεν αναφερόμαστε στην πρακτική της δωροδοκίας, αλλά σε αυτή της επιβράβευσης που όπως έχει φανεί μπορεί να λειτουργήσει ως καταλύτης και στη δική σας προσπάθεια απώλειας βάρους. Πείτε ένα μεγάλο μπράβο στον εαυτό σας κάθε φορά που πετυχαίνετε κάποιον από τους στόχους σας, έχοντας στο μυαλό σας πως και οι πολύ μικρές αλλαγές είναι εξίσου σημαντικές καθώς είναι αυτές που θα φέρουν σταδιακά τη ΜΕΓΑΛΗ διαφορά! Βάλτε τους κοντινούς σας ανθρώπους στο «παιχνίδι» ζητώντας την επιβράβευσή τους με ένα «εύγε», μία αγκαλιά ή ένα φιλί κάθε φορά που αναγνωρίζουν ένα θετικό βήμα στην πορεία σας.

Δεν αισθάνεστε ήδη καλύτερα;

Πηγή: nutrimed.gr

 

Τρίτη 21-2-2012

ΠΡΩΙΝΟ
155 γρ. εκμέκ κανταΐφι με μελομακάρονα, 7,5
Καφές ελληνικός με 1 κγ. ζάχαρη, 0

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
540 γρ. καρμπονάρα φουρνιστή, 28 (ότι απέμεινε χθες απλά μπήκε στο φούρνο με λίγο ημίσκληρο τυρί από πάνω και φάγαμε για μεσημέρι)!
1 πορτοκάλι, 0

ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Καφές φίλτρου σκέτος, 0

ΒΡΑΔΥΝΟ
Τίποτε… Απλά δεν πεινούσα!

Σύνολο ημερήσιων πόντων+: 35,5/37
Εβδομαδιαίοι έξτρα πόντοι+: 10/49
Άσκηση: ΟΧΙ