Εμπνευσμένη μεξικάνικη σούπα 0 πόντων!

Μερίδες: 12
Χρόνος ετοιμασίας: 20′
Χρόνος μαγειρέματος: 10′
Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο

Θα ευχαριστηθείτε βουτιές σε αυτή την νόστιμη σούπα!

Υλικά
200γρ. αρακάς
3 σκελίδες σκόρδο φρέσκο ψιλοκομμένο
2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια
400γρ. ψιλοκομμένη τομάτα κονσέρβα
25γρ. κόκκινες ή πράσινες καυτερές πιπεριές
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μέτρια κόκκινη, πράσινη ή κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/2κγ κίμινο σε σκόνη
1κγ ρίγανη
1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών (κύβος)
3/4κγ αλάτι
2ΚΣ χυμός λεμονιού
25γρ. φρέσκο κορίανδρο ή μαϊντανό

Βάλτε όλα τα λαχανικά στον ζωμό που βράζει σε δυνατή φωτιά. Χαμήλωστε έπειτα και βράστε για 10′. Σβήστε ρίχνωντας στο τέλος το αλάτι, το λεμόνι και τον κορίανδρο (ή μαϊντανό). Σερβίρετε!

Πέμπτη 30-4-09

ΠΡΩΙ
1 κούπα γάλα εβαπορέ 0% με 1κγ φρουκτόζη, 0
Τσουρέκι & κουλουράκι 30γρ. (και τα 2), 2

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ
Καφές ελληνικός με 1κγ φρουκτόζη, 0

ΜΕΣΗΜΕΡΙ
1 αυγό βραστό μέτριο, 2,5
Τυρί φίνα 60γρ., 2
Παντζάρια σαλάτα με 1ΚΣ λάδι, 3
Ψωμί 50γρ., 2
1 μήλο & 1 πορτοκάλι, 1

ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Καφές ελληνικός με 1 tab. canderel, 0

ΒΡΑΔΥ
2 φέτες ψωμί τοστ 50γρ., 2
Κατίκι Δομοκού 100γρ., 3
Πιπεριά Φλωρίνης ψητή, 0
Παριζάκι χωρίς λίπος 100γρ., 2
1 γιαούρτι αγελάδος 2%, 2
1ΚΣ μέλι, 1
1 πορτοκάλι, 0,5

Σύνολο πόντων: 23
Υπόλοιποι πόντοι: 3

Άλλα 100γρ. με αποχαιρέτησαν!

100γρ. μόνο; Θα με ρωτήσετε! Μην ξεχνάμε πως το Πάσχα πήρα κιλάκια και δεν ξέρω πόσα. Άντε να ήταν 2-3, παραπάνω σίγουρα δεν ήταν. Έφυγαν λοιπόν αυτά και μαζί τους επιπλέον 100γρ.. Χαίρομαι για αυτή την ελάχιστη απώλεια, γιατί αν τα Χριστούγεννα είχα …το μυαλό κι έβαζα τους μελομακαρονο-κουραμπιέδες στην κατάψυξη (και να βγάζω να τρώω που και που από ένα τους) και δεν έτρωγα 2 κουτιά, σίγουρα δεν θα έβγαινα με 11 κιλά επιπλέον! Κιλά ρεκόρ που ήρθαν και κατσικώθηκαν επάνω μου στο διάστημα των 2 εβδομάδων των Χριστουγέννων.
Το Πάσχα που πέρασε ευτυχώς ναι μεν έφαγα αλλά πρόσεξα! Κανονικά ήταν να ζυγιστώ αύριο, αλλά δεν νομίζω ότι θα υπήρχε καμιά διαφορά. Σε 10 μέρες πάλι τα νεώτερα!