Ένας έξυπνος τρόπος να τηγανίσεις καλαμαράκια είναι ο φούρνος αντί του τηγανιού!
Με αυτό τον τρόπο τα καλαμαράκια βράζονται μεν στο ζουμί τους, τηγανίζονται δε απ’το λαδάκι που βάζουμε στο πυρεξάκι κι επιπλέον το φαγητό γίνεται πιο ελαφρύ κι ευκολοχώνευτο σε σχέση με το τηγάνι.
Δοκιμάστε το!
200γρ. καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
1ΚΣ λάδι
1ΚΣ αλεύρι
Πόντοι συνταγής: 5
Καθαρίστε τα καλαμαράκια και ζυγίστε 200γρ. για την δική σας μερίδα (όταν βγουν απ’τον φούρνο θα ζυγίζουν τα μισά γιατί θα έχουν πιει το ζουμί τους). Αλατίστε κι αλευρώστε τα (αν τα αλευρώσετε κανονικά και τα χτυπήσετε να φύγει το περίσσιο θα έχετε χρησιμοποιήσει και πάλι λιγότερο κι απ’την 1ΚΣ αλεύρι) και τοποθετήστε τα σε ένα πυρεξάκι. Ρίξτε το λάδι και ελάχιστο νεράκι ίσα-ίσα να ξεπλυθεί το λάδι απ’το κουτάλι και βάλτε στο φούρνο. Ψήστε τα και καλή όρεξη!
Πρόσφατα σχόλια